Commerce

En bref

Public ciblé

Contrats de professionnalisation et employés

Pré-requis nécessaires

Maîtriser les bases du socle des connaissances : lire, écrire, parler français, compter. Faire partie d'une équipe magasin.

Durée de la formation

7 heures

Nombre de participants

8 personnes, minimum

Mode d'organisation

Sur site client, nous contacter pour une proposition de date sur contact@isteaconseil.fr

Accueil des personnes en situation de handicap

Pour faciliter l’accueil des personnes en situation de handicap, merci de nous contacter un mois avant la date souhaitée afin d’étudier la meilleure adaptation des méthodes dans la mesure du possible.

Tarif
Tarif / jour INTRA
1500 €

Les points forts de la formation

Formation dispensée par des acteurs professionnels d'expérience.

Stop au gaspillage ou une gestion éco-responsable

Objectifs pédagogiques

Maîtriser les enjeux du gaspillage alimentaire et la gestion des déchets dans votre établissement et dans votre vie quotidienne. Identifier les sources de gaspillage alimentaire dans votre quotidien personnel et professionnel. Identifier les impacts sur l'environnement du gaspillage alimentaire et de la mauvaise gestion des déchets. S'approprier les leviers de réduction du gaspillage alimentaire et d'une meilleure gestion des déchets.

Programme

DECOUVERTE TERRAIN

- Observation des pratiques sur la surface de vente, les réserves, la réception,

UN ENJEU BIEN REEL

- Les enjeux de l'anti-gaspi,

- Les chiffres du gaspillage alimentaire : le contexte à l'international, en France,

- Les déchets quelle durée de vie ?

MOI, "ANTI GASPILLEUR"

- La parole aux aliments,

- Quel gaspilleur êtes-vous ? Quelles sont les bonnes pratiques ?

L'ANTI GASPI DANS L'ENTREPRISE

- L'anti gaspi dans les surfaces de vente, la démarque, l'engagement de l'entreprise,

- Les filières de valorisation des déchets, la méthanisation des biodéchets,

- Le concept des dates courtes,

- Comment bien recycler en magasin, les bonnes pratiques, les récompenses.

 

Modalités et Moyens pédagogiques

1. Formation en présentiel (jeu de rôle, échanges d'expériences, brainstorming...), 

2. Paperboard, Présentation Power point, Livret du participant, vidéo, accès aux outils à distance LMS, Portail web stagiaire.

Appréciation des résultats

Evaluation des connaissances : Quiz amont/aval.

Validation

Remise d’une attestation de participation.
La mention de réussite sera indiquée à partir de 70% de bonnes réponses au Quiz Final.

Organisme de formation

IstéA Conseil

Titre Qualité Formateur

Les formateurs intervenant sur ce thème possèdent une expérience professionnelle et/ou un titre de formateur professionnel d'adultes.

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